Csikos

Les Csikos sont les éleveurs et les gardiens des chevaux de Hongrie. Les Gulyás, les Juhász et les Kondás étant respectivement éleveurs de vaches, de moutons et de porcs.

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Élevage - Métier agricole

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Je me suis promené à cheval à Hortobagy il y a deux ans sur un de leurs chevaux Nonius.... Les csikos mettent-ils fréquemment leur costume traditionnel?... (source : voyageforum)
Les gardiens des troupeaux de chevaux, les " csikos ", qui parcourent pour certains toujours la Puszta à cheval, sont fiers de la race Nonius.... (source : participez)

Les Csikos (en hongrois : gardien de troupeau de chevaux) sont les éleveurs et les gardiens (respectant les traditions) des chevaux de Hongrie. Les Gulyás, les Juhász et les Kondás étant respectivement éleveurs de vaches, de moutons et de porcs.

Ils ne sont actuellement que quelques dizaines, autour de Budapest ou dans la Puszta (la steppe hongroise) de Hortobágy, près de Debrecen (une quinzaine de familles).

Culture

Les Csikos utilisent des méthodes de dressage particulièrement spéciales et surtout avec un fouet qu'ils produisent eux-mêmes. Ce fouet à cerceau est ainsi nommé car son mouvement, animé par la rotation des poignets, décrit dans l'air un jeu de cercles.

Ils élèvent désormais le Nonius, race de cheval crée au XIXe siècle, dont le principal centre d'élevage se situe dans l'haras d'Epona. Ils les font sortir pour qu'ils aillent dans la Puszta et les font suer pour faciliter leur musculation.

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