Effluents laitiers
Les effluents laitiers sont composés du lactosérum et des eaux blanches.
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- de lactosérum en poudre. 66% des entreprises laitières produisent moins de 50... aux eaux blanches et 80 fois en comparaison aux eaux usées de fabrication... (source : cairn)
- De même, les eaux produites à partir des effluents laitiers filtrés sont de qualité... eaux «blanches» et de pré rinçage de laiterie, jus de cuisson de .... été modulés et sur des eaux d'atelier industriel : séchage de lactosérum.... (source : pole-agro-ouest)
Les effluents laitiers sont composés du lactosérum et des eaux blanches.
Le lactosérum représente un volume équivalent à 90% du volume de lait transformé et les eaux blanches 2, 5 fois le volume de lait.
Type d'effluent | pH | Volume produit par
litre de lait |
DCO (g/L) | DCO/DBO5 |
---|---|---|---|---|
Eaux blanches | 5, 5 à 6, 2 | 3 à 4 | 2 à 3 | 1, 3 à 1, 4 |
lactosérum | 4, 3 | 0, 75 | 50 à 70 | 1, 5 |
mélange eaux blanches+lactosérum | 4 à 4, 5 | 4 à 5 | 10 à 12 | 1, 7 à 1, 8 |
eaux usées domestiques | 7 à 8 | 150 litres
par eq/hab |
0, 8 | 1, 9 |
Caractéristiques des différents effluents
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